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LDLコレステロールの増加だけでなく活性酸素による酸化も動脈硬化の要因
近年、動脈硬化を起こす要因は、悪玉のLDLコレステロールそのものだけではなく、活性酸素によて酸化されたLDLコレステロールにあることがわかってきました。活性酸素とは、酸素の中でも酸化させる力の強いものをさします。周りにある物質を次々にサビつかせ、変質させてしまうのです。活性酸素は本来、人体内で自然に...
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活性酸素は脂質と結びつきやすく、不飽和脂肪酸が豊富に含まれている細胞膜は、活性酸素によって酸化されやすくなっています。すると、細胞膜の脂質は過酸化脂質という有害な物質になり、細胞膜は破れやすくなって細胞の機能を衰えさせます。過酸化脂質は、それだけでなく、周囲の細胞を連鎖的に次々と酸化させてしまうため...
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活性酸素が増えすぎる原因としては、次のようなものがあげられます。活性酸素による酸化を抑えるには、こうした環境や生活習慣をできるだけ避けるようにすることです。●タバコタバコの煙を吸うということは、活性酸素そのものを吸っているのとほぼ同じ。喫煙者が吐き出した煙より、火のついたタバコそのものから出る煙(副...
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食品に含まれる褐色の色素の一種に、メラノイジンというものがあります。このメラノイジンは食物繊維に似た性質を持ち、以下にあげるような、様々な働きで私たちの健康を力強く支えてくれます。①余分なコレステロールを排出する食物繊維と同じような働きがあるため、腸内で余分なコレステロールを吸着して、外に出してくれ...
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